maanantai 24. heinäkuuta 2017

10 minuutin ruoka - mausteiset vohvelit

Nyt on luvassa niin helppo ja herkullinen ruoka, ettei toista! Menee aamupalana, välipalana, iltapalana - melkein minä palana vain.

Sorrun usein työpäivän jälkeen tekemään itselleni vain kaksi ruisleipää, sillä en mukamas jaksa tehdä mitään muuta, kun on niin hirveä nälkä. Mutta jos oikeasti miettisi hetken, niin kyllä niitä vaihtoehtoja löytyy. Kuten esimerkiksi mausteiset vohvelit! Ja vieläpä terveelliset vohvelit, sillä näihin ei tule ollenkaan sokeria. Olen monesti syönyt näitä heti salin jälkeen ja poikaystävä on ihmetellyt, että onpa kummallista vetää nyt treenin jälkeen vohveliannos naamaan. :)

Ainoa miinus tässä reseptissä on se, että siihen tarvitsee vohveliraudan. Taikinan voi toki paistaa myös pannulla (varmaankin? en ole kokeillut), mutta sitten en voi enää luvata tämän olevan kymmenen minuutin ruoka.

Mausteiset vohvelit


Mitä tarvitset:

1,5 dl kaurahiutaleita
1 kananmuna ja 2 kananmunan valkuaista
1/2 tl kanelia (ceyloninkanelia tai ihan peruskanelia)
1/2 tl kardemummaa
1/2 tl neilikkaa
(loraus mantelimaitoa tai muuta nestettä, jos jää liian kuivaksi)
Paistamiseen kookosöljyä tai muuta öljyä

Mitä pitää tehdä? 

1. Sekoita kaikki ainekset kulhossa haarukalla. Mausteita voi laittaa reilummin jos tykkää.
2. Laita vohvelirauta päälle ja öljy sitten, kun rauta on lämmin.
3. Kaada taikina raudalle ja paista. Itselleni tulee tästä määrästä kaksi vohvelia.

Päälle suosittelen banaania, mustikoita ja cashew-tahnaa, mutta tässä voi varmasti olla luova ja kipata päälle mitä kaapista löytyy.

PS. Kirjoitin tämän reseptin ulkomuistista. Niin helppo se on.
PPS. Tähän menee rehellisesti se kymmenen minuuttia, otin eilen aikaa.



Mikäli teiltä löytyy muita vohveliraudalla tehtäviä herkkuruokia, saa vinkkailla. Kaivoin sen alkukesästä kaapin perältä pölyttymästä ja olen aika innoissani, kuinka näppärä se onkaan. 

Maukasta heinäkuun loppua!

Terveisin,
Katja

sunnuntai 23. heinäkuuta 2017

Tervetuloa elämääni äänikirjat

Kukaan aktiivisesti blogeja seuraava ei varmastikaan ole välttynyt valloillaan olevasta äänikirjatrendistä. Itse olen törmännyt varmaan ainakin kymmenessä blogissa joko BookBeatin tai Storytelin kanssa tehtyihin yhteistyöpostauksiin. Melko onnistuneita ovat postaukset selkeästi olleet, sillä lunastin viime viikolla alekoodilla itselleni kuukauden ilmaisen kokeilujakson BookBeatille.

Ja voi, miten hieno valinta se olikaan!


Minulla on ollut pitkään paha tapa rojahtaa töiden jälkeen suoraan sohvalle ja avata telkkari tai Netlix. Ja kaikki Netflixin suurkuluttajat tietävät kuinka helppo sarjojen ääreen on jumiutua tunniksi tai useammaksi. Yhtäkkiä on jo aika mennä nukkumaan ja sitten miettii, että mihin tämä ilta nyt taas meni.

Nyt en ole katsonut telkkaria yli viikkoon eilistä leffailtaa lukuunottamatta. Olen saanut iltaisin enemmän aikaan, syönyt ruokani keittiön pöydän ääressä sohvan sijaan ja keskittynyt paremmin kuin viikkokausiin. Aika hyvin muutamalta äänikirjalta.


Olen kuunnellut äänikirjoja muun muassa kävelymatkalla kauppaan, lenkillä, aamiaista syödessäni, kokatessani, illalla ennen nukkumaanmenoa (sovelluksessa on uniajastin!) sekä venytellessä. 

Äänikirjaa kuunnellessa pystyn jollain tapaa rentoutumaan ja keskittymään paljon paremmin kuin televisiota katsellessa tai ihan fyysistä kirjaa lukiessa. Ei tule mainoksia, ei tarvitse kääntää sivua, silmät ei väsy, liian moni aisti ei ärsyty samanaikaisesti.

Hetket jolloin vain kuuntelet vailla mitään muita ärsykkeitä ovat yllättävän harvinaisia. Ja tästä systä niin terapeuttisia.



Olen kuunnellut nyt kokonaan ensimmäisen Harry Potterin (Stephen Fryn lukemana <3) sekä noin puoleen väliin Jenni Sarraksen Tavarataidot-kirjaa sekä Maaret Kallion Lujasti lempeä-teosta. Tänä aamuna aloitin Harry Potterin toisen kirjan. Kuuntelulistalta löytyy tällä hetkellä reilu 20 kirjaa, eli ei ihan äkkiä lopu sisältö kesken.

Mikäli löytyy muita BookBeatin käyttäjiä, otan ilomielin vastaan kirjasuosituksia! :)



Suosittelen äänikirjoja kaikille, jotka haluavat lukea lisää kirjoja, mutta eivät saa aikaiseksi. Tai niille, jotka haluavat irtautua television ja Netflixin katselusta. Tai ylipäätään niille, jotka kaipaavat rentouttavaa ajanvietettä.

Tunnelmallisia kuunteluhetkiä!

Terveisin,
Katja

maanantai 17. heinäkuuta 2017

Älä elä kuin viimeistä kesäpäivää


Vielä on kesää jäljellä. 

Nyt on mentävä ulos, kun on noin hieno keli. Ei se kauaa kestä.

Nyt pitää nauttia.

Elä kuin viimeistä kesäpäivää.

***

Mielestäni elä kuin viimeistä kesäpäivää on ajatuksena melko surullinen. Tarttuva ja osuva mainoslause, propsit Lidlille siitä, mutta ajatuksena nurinkurinen. Toki tässä haetaan sitä, että jokainen hetki tulisi elää täysillä, mutta se, että kesän päätös rinnastetaan kaiken hyvän loppumiseen, on mielestäni ajatusmalli, josta meidän tulisi oppia pois. Samoin kuin viikonloppua tai lomaa varten eläminen - ja kauhulla niiden päättymisen odottaminen.

En kuulu "Mondays are fine, it's your life that sucks"-koulukuntaan, mutta uskon kuitenkin että omalla asenteella ja valikoivalla havainnoinnilla voi saada ihmeitä aikaan. Tiistai-iltana voi mainiosti kokata ystäville kolmen ruokalajin illallisen. Marraskuisessa loskasäässä voi nähdä ympärillä vallitsevan pimeyden sijaan elokuvaillan lämpimien voileipien ja suklaan kera. 

Älkää käsittäkö minua väärin, nautin itsekin kesästä ja toivoisin sen olevan hieman pidempi. Mutta miksi kaiken kivan tulisi loppua kesään? Miksi kesällä vallitsee usein jopa suorittamiseen kannustava nauttimisen malli? Ei voi olla sisällä, jos paistaa aurinko. Heinäkuu on puolessa välissä ja bucket listassa vain kaksi asiaa ruksittuna. Apua, nyt tulee kiire.

Koska asumme täällä pohjoisella pallonpuoliskolla, tulisi meidän mielestäni work with what we've got. Kesä ei tule (toivottavasti) koskaan kestämään koko vuotta, mutta se kuitenkin tulee joka vuosi.



Mutta. Yhtykäämme lopuksi Mamban sanoihin ja todettakoon, että vielä on kesää jäljellä. Vielä tulee kauniita päiviä. Oikeasti tulee - myös silloin lokakuussa.

Aurinkoista (ja myös sateista) heinäkuun jatkoa!

Terveisin,
Katja

perjantai 2. kesäkuuta 2017

Kuinka paljon minulla meni toukokuussa rahaa ruokaan?

Olen saattanut aiemminkin mainita, että pidän kuluistani kirjanpitoa excelissä: listaan sekä päivittäiset menot että kuukausiyhteenvedon. Ja nautin tästä äärimmäisen paljon. Niinkin paljon, että toukokuussa päätin viedä homman vielä astetta oudommalle tasolle. Päätin kirjata ylös kaiken ostamani ruoan.

Kyllä, käytännössä siis säästin kaikki ruokakuitit ja tunnollisesti näpyttelin tuotteet rakkaaseen exceliini. Ja pakko sanoa, että kuukausi oli hyvin valaiseva. Opin muun muassa, että limeihin meni yhteensä 0,34€.

Homma ei ole niin työläs kuin miltä se kuulostaa. Kunhan muistaa kerätä kuitit talteen, voi itse kirjauksen tehdä esimerkiksi kahdesti kuukaudessa. Kävin itse kuukaudessa yhteensä yhdeksän kertaa ruokakaupassa ja listasin ostokset useimmiten joka kerran jälkeen, jolloin aikaa tuohon meni ehkä se viisi minuuttia. Ei siis paha. Toki helpottaa jos omaat edes pienen innostuksen listojen ja laskutoimitusten tekemiseen.

Mutta itse asiaan, paljonko minulla siis meni rahaa ruokaan toukokuussa? Yhteensä 218,77 €. Ja mihin tämä raha meni? Sen voit lukea alta.



Vihannekset, marjat ja hedelmät = 63,03€

Kuukauden suurin menoerä.Yllätyin miten paljon hevi-osastolle saa kulutettua rahaa, kun kertaostokset kuitenkin ovat usein euron luokkaa tai alle. Mutta näitä tuotteita myös menee paljon, mikä on tietysti hyvä asia. Puoli kiloa päivässä, niinhän se oli.

Tässä kategoriossa kalleimmat menoerät olivat avokadot (6,98€), marjat (10,04€) sekä banaanit (8,99€). Banaaneja ostin varmaan jokaisella kauppareissulla, marjoja ostin pakkaseen säilöön pienempien erien lisäksi kilon säkin ja avokadot nyt vaan on niin hemmetin kalliita. Muita ostoksia tässä osiossa olivat muun muassa porkkanat, basilika, pinaatti, kurkku, paprika sekä sipulit. Suurin osa kokonaissummista alle kolmessa eurossa, mikä kertoo volyymista aika paljon.

Maitotuotteet = 23,09€

Tämän kategorian nimi voisi melkein olla pelkästään juustot, sillä niihin meni kuussa yhteensä 15,66€. Oltermannia, fetaa ja varmaan jotain mozzarellaakin. Muita tuotteita tässä kategoriassa olivat jogurtti, voi, raejuusto sekä kerma. Paitsi että voi onkin Keijua, joten se ei olle maitotuote.



Liha = 13,14€

Syön kotona hyvin kasvispainotteisesti, koska a) tykkään kasvisruoasta ja b) olen huono kokkaamaan lihaa. Toukokuun lihabudjetista euroja lohkaisivat leikkeleet, nakit, lihapiirakat sekä jauheliha.

Juomat = 9,12€

Mantelimaitoa, kookosmaitoa ja mehua. Melko tylsä kategoria. Mantelimaito on ihan suosikkini, laitan sitä smoothieen, puuroon, vohvelitaikinaan sekä munakkaaseen.

Herkut = 8,97€

Yllättävän pieni summa mennyt herkkuihin, sillä tästäkin summasta kahdeksan euroa tulee kahdesta Lohilon proteiinijäätelöpakkauksesta. Jos ette ole vielä maistaneet, suosittelen äärimmäisen lämpimästi! Lohilon Cookie Dough maistuu melkein kuin Ben & Jerrysiltä. Melkein, ei tietenkään täysin, emme huijaa ketään. Jätskien lisäksi ostin dippijauheen.


Viljatuotteet = 8,59€

Kaurahiutaleita, leipää ja spagettia. Ei mitään jännittävää kerrottavaa.

Superfoodit ja lisäravinteet = 51,67€

Tämä oli poikkeuksellisen suuri menoerä toukokuussa, sillä tein yhden tilauksen Foodinin verkkokauppaan, josta ostin cashew-tahnaa (ihanaa!) sekä viherjauhetta (kamalaa!). Näihin meni yhteensä 29,38€ postikuluineen. Lisäksi ostin chia-siemeniä, raakakaakaojauhetta sekä Maximin proteiinipatukoita, jotka maistuvat oikeasti todella hyvältä, vaikka niissä ei ole juurikaan sokeria. Täydellisiä pitkille reissutyöpäiville. 

Tämä kategoria tosiaan hieman vääristää kuukautta ylöspäin, sillä nämä tuotteet kestävät äärimmäisen pitkään.

Muut = 41,13€

Täällä sitten kaikki sälä, jota en saanut tungettua muualle. Näin iso muut-kategoria hieman häiritsee excel-nautintoa, mutta menkööt. 

Suurin menoerä täällä oli kananmunat (9,26€), kookosöljy (5,90€) sekä Yosa-kauravälipalat (5,83€). Lisäksi testasin Risentan papupastaa, joka oli 4,29€. Muuten täältä löytyy kuivamausteet, liemikuutiot, majoneesi, pavut, pähkinät ja tomaattimurska.


 Siinäpä se. Huomiona vielä, että lasken alkoholin ja ulkona syödyn ruoan (lounaat, ravintolaillalliset, mukaan ostetut eväät yms.) vielä erikseen tästä. Kiinnostaisiko niistä tällainen perusteellisempi tilinteko? Vai olenko ainoa kummajainen, joka saa kiksejä ruokamenojen tarkastelusta? :D 

Mutta. Onko 218 € paljon rahaa käytettynä ruokaan? Mielestäni on ja tiedän että pärjään vähemmälläkin. Kenties teen tästä jatkokertomuksen ja palaan asiaan jälleen kesäkuun jälkeen. 

Huomionarvoista tässä kuussa oli lisäravinne- ja superfood-hankinnat, jotka lohkaisivat budjetista aika paljon. Ilman niitä loppusumma olisi ollut 167 €, mikä menee omassa budjetissani jo hyvälle tasolle. Hyvä asia toukokuussa oli myös se, että suurin osa budjetista meni terveellisiin valintoihin ja ruokahävikki oli lähes olematon. 

Ja mikäli johonkin palkkansa käyttää, on mielestäni ruoka yksi parhaimmista kohteista. 

***
Herkullista kesäkuuta!

Terveisin,
Katja

keskiviikko 3. toukokuuta 2017

1/3 vuodesta Bullet Journalia

Hieman järkytti tuo otsikko, kun sen kirjoitin. Kolmasosa vuodesta 2017 on jo mennyt? Mihin tämä aika oikein menee? No, minun kohdallani ei bloggaamiseen ainakaan. Jälleen tullut taukoa, mutta nyt löytyy taas inspiraatiota ja energiaa kirjoittaa. Syynä varmaankin tuo taivaalla möllöttävä keltainen pallo, joka tuntuu vihdoin raivanneen raeräntälumisohjon tieltään. Mutta, asiaan. Eli Bullet Journaliin, jota olen tosissaan käyttänyt nyt tammikuun puolesta välistä lähtien. Kyseessä on siis itse muokattava ja täysin räätälöitävissä oleva kalenterisysteemi, jossa yhdistyy muistivihko ja kalenteri yksiin ja samoihin kansiin. 



Mikäli Bullet Journal ei ole ideana tuttu, suosittelen katsomaan tämän neljän minuutin videon, jossa konseptin keksijä havainnollistaa mistä on kyse. Jaan tässä postauksessa omia fiiliksiäni Bullet Journalista ja siitä, miten itse olen sitä käyttänyt ja soveltanut.

Bullet Journalin rakenteen luovat siis Index (sisällysluettelo, jotta osioiden löytäminen helpottuu), Future Log (kuukausitason isot jutut), Monthly Log (päivätason isot jutut) sekä Daily Log (päivittäiset askareet ja oikeastaan kaikki mahdollinen). Mielestäni Future Log on aika turha osio, kaiken tarvittavan saa kyllä Monthly Logiin. Index on myös välillä vähän rasittava, olen löytänyt ilman sitäkin haluamani kohdan. Monthly ja erityisesti Daily Log ovat mielestäni parhaat osiot ja niitä täytänkin ahkerimmin.

Perusrakenteen lisäksi kansien väliin voi sisällyttää oikeastaan ihan mitä vain: ostoslistoja, treenisuunnitelman, työtehtäviä, luettavia kirjoja. Itse olen tehnyt muun muassa aamusivuja, ruokapäiväkirjoja, hankintalistoja sekä blogi-ideoita (kyllä, siellä ne odottelevat toteutustaan). 


Normaali viikkonäkymäni näyttää tältä. Jokaiselle päivälle oma osio ja viikonlopun päivät vierekkäin. Tämä tila on ainakin itselleni riittänyt mainiosti. Mikään visuaalinen taidonnäyte Bullet Journalini ei ole, mutta riittää minulle. Mikäli haluat vinkkejä upeisiin askarteluihin ja visutoteutuksiin, kannattaa laittaa YouTuben hakuun Bullet Journal ja varata pari tuntia aikaa. :)



Yllä yksi esimerkki päivästäni. Kertoo aika paljon kuinka villi perjantaivapaapäivä minulla on ollut 14.4. Rasti tarkoittaa siis tehty ja >-merkki siirtoa tulevaan. Tässä kaikki muu siis tehty, paitsi pyykit. Hyvä minä. :) Kokonaan ylivedetty kohta tarkoittaisi, etten tee kyseistä asiaa sittenkään ollenkaan. Näitä tulee aika harvoin. Usein Daily Logissani on esimerkiksi ystävien kanssa sovittuja treffejä, tapahtumia, treenejä, kodin askareita (jotka teen tehokkaammin jos ne lukevat jossain) ja muita työpäivän jälkeen tehtäviä asioita.



Yllä kesäkuun Monthly Log, joka vielä aika tyhjä, sillä vietän lähes kaksi viikkoa kesäkuusta Saksassa, jolloin en varmaan Bullet Journalia juurikaan availe. Monthly Logiin laitan sellaiset kuukausitason asiat, jotka sitovat minua tiettyyn aikaan ja paikkaan: tapahtumat, juhlat, työreissut yms. Täältä pystyn näppärästi tarkistamaan päiviä, jos pitää sopia jotain uutta. Työasiat pidän pääosin poissa Bullet Journalista, merkitsen ainoastaan työreissut Turun ulkopuolelle, sekä Monthy- että Daily-osioon, Esimerkiksi jos olen Helsingissä kouluttamassa klo 13-16, vaikuttaa se siihen, mitä voin tuona samana iltana tehdä. Eli jos kaveri pyytää vaikka kahville, tiedän etten ole vielä viiden maissa vapaana.


Tulenko jatkamaan Bullet Journalia? Ehdottomasti. Aiemmin minulla on ollut yksi kalenteri ja varmaan kaksi eri vihkoa eri tyyppisille muistiinpanoille. Bullet Journal on helppo, minun näköiseni, joustava ja ennen kaikkea armollinen. Jollet tee jotain asiaa päivänä, jolloin olet suunnitellut, voit vain siirtää sen seuraavaan päivään >-merkillä. Tiedän, näin voi toki tehdä myös normikalenterissa, mutta Bullet Journalissa se tuntuu helpommalta, sillä tämä on systeemin idea: siirtäminen, suunnittelu ja priorisointi.

En myöskään ole niin kiinni Bullet Journalissa kuin aikaisemmin olen ollut kalenterissani. Mikäli ei ole ihmeellistä tehtävää, en kirjoita Bullet Journaliini mitään. Kalenterissa sen sijaan tyhjät sivut ovat häiritseviä. Tekee kenties ihan hyvää kontrolliluonteelleni edes tämänlainen spontaanius. 

Lisäksi uskon, että Bullet Journal kehittää luovuutta. Kun ei ole sidottu tiettyyn vihko- tai kalenteriformaattiin, on paljon vapaammat kädet kirjoittaa ja piirtää mitä ikinä mieleen juolahtaa.

Terveisin,
Katja

maanantai 6. helmikuuta 2017

Kun multitasking ei ole enää hyvä asia


Minulla on tänään vapaapäivä.

Heräilin ysin maissa, tein aamupalaa (kaurapuuroa mantelimaidolla, blogeista tuttua Fazerin vatsaystävällistä ruisleipää, teetä ja vettä sitruunapaloilla) ja tulin koneelle lukemaan blogeja. Ihanaa, kerrankin arkena aikaa istahtaa aamiaisen kera blogien äärelle, pistää vähän kynttilöitä palamaan ja herätä rennosti uuteen viikkoon.

Nojoo, mielikuva oli ehkä ruusuisempi kuin todellisuus. Havahduin jossain kohtaa aamiaistani siihen, että luin blogitekstiä, kuuntelin snäppitarinaa ja kauhoin puuroa naamaani. Kaikkia samanaikaisesti.

Apua. Missä kohtaa rauhallinen vapaapäivän aamu on mennyt siihen, että tekee yhtä aikaa kolmea eri asiaa -  ja pitämättä tätä lainkaan kummallisena. En ole ollenkaan yllättynyt, että ihmisten keskittymiskyky on tällä hetkellä kultakalan tasolla.

Tämän päivän työympäristössä joudumme usein tekemään asioita samanaikaisesti. Päivämme ovat täynnä keskeytyksiä ja päällekkäisiä projekteja. Päivät jolloin voisi keskittyä vain yhteen asiaan, ovat harvassa - jos edes olemassa. Vaikka työelämässäkin jatkuvalle multitaskingille tulisi tehdä jotain (aihe josta voisin kirjoittaa myöhemmin lisää), on tämän ilmiön siirtyminen vapaa-aikaan mielestäni vielä huolestuttavampi ilmiö.

Milloin viimeksi söit aamupalan keskittyen ainoastaan siihen, puhelin ulottumattomissa ja Netflix suljettuna? Tai kuuntelit musiikkia ilman mitään muita ärsykkeitä? Tai vain istuit aloillasi pelkästään omien ajatustesi kera? Ja ei, joogaa ei lasketa.

***

Tällä viikolla haastan itseni syömään aamiaisia katsomatta puhelinta, lukemaan kirjaa keskeytyksettä yli tunnin ja venyttelemään illalla täydessä hiljaisuudessa. Hirvittää jo etukäteen, sillä nämä asiat eivät tule olemaan helppoja.

Terveisin,
Katja

lauantai 4. helmikuuta 2017

Tammikuun suosikit

Saanko esitellä - Suosikit-postausten paluu!

Olen kirjannut näitä suosikkeja ylös pisin kuukautta (lue eteenpäin, niin näet mihin!), jotta lopputuloksena olisi kattaus koko kuusta, eikä ainoastaan loppukuun fiiliksistä. Lista paljastaa tammikuun lempparipuuhiksi teen siemailun, ihonhoidon, lukemisen sekä kynttilöiden polttamisen. Sanoisin että hygge oli hyvin vahvasti läsnä.


Sain joululahjaksi viisi erilaista teepakettia (they know me well), joista yksi oli tämä minttu-mate. Mate on yksi viime vuosien uusista löydöksistäni ja tämä minttuversio on kyllä paras koskaan maistamani. Mate-teelle ominainen vahva maku, mutta silti mintun raikkautta. Join itse asiassa tänäänkin tätä kaksi ja puoli kupillista. Sopii erityisesti aamuun antamaan energiaa päivään.


Varo Kiehl'sin Skin Rescuer, tämä Livboxista Bette Boxista saatu Lumenen kosteusvoide saattaa olla sinua parempi. Tuoksu on Lumene-tyyliin ihastuttavan raikas ja koostumus ihanan pehmeä ja kummallista kyllä - viileä. En ymmärrä, miten voide, jota ei säilytetä jääkaapissa voi tuntua viilentävältä, mutta tämä on. Huomaan valitsemani tämän yhä useammin Skin Rescuerin sijaan.



Hygge on teemana noussut täällä esille useammassakin yhteydessä, esimerkiksi tässä brunssipostauksessa. Suurena Tanska- ja hyggefanina en voinut jättää Hygge - hyvän elämän kirja -opusta lukematta. Tilasin sen tammikuun lopulla Akateemisesta Kirjakaupasta ja sain sen käsiini reilu viikko sitten. Luin kirjan kahdessa illassa - tietysti kynttilöiden, viltin ja teekupillisen kera. 

Hygge - hyvän elämän kirja on rauhoittava, mielenkiintoinen, lämmittävä ja ironisen hauska kuvaus tanskalaisesta elämäntyylistä ja sen soveltamisesta omaan elämään. Tätä lukiessa tulee lämmin ja kotoisa olo - sekä halu ostaa uusia valaisimia, suuria villahuiveja ja kakkuja. 


Jalkojen rasvaaminen. Asia, joka pitäisi muistaa useammin ja jonka tarpeellisuuden aina sivuuttaa. Paitsi ehkä silloin, jos kylppärin kaapista löytyy kiva rasva. Kuten tämä Stockmannin luonnonkosmetiikkaosastolta löytynyt kotimaisen Frantsilan luomuyrttitilan jalkavoide. Tuoksu on mukavan metsäinen ja vaikutus purkin lupauksen mukaisesti virkistävä. Pelastus talvijaloille.




Kyllä, minäkin olen hurahtanut Bullet Journaliin - tuohon itsemuokattavaan kalenteri- ja muistiinpanosysteemiin. Tosin kukaan minut ja aakkosjärjestyksessä olevan leffahyllyni tunteva tästä kovinkaan yllättyi.

Ensalkuun pakko sanoa, että Bullet Journalini on ehkä maailman siisteimmissä kansissa: Moleskinen violetissa Harry Potter-vihossa. Löytö Akateemisesta kirjakaupasta. Vihossa on Bullet Journaliin tarvittavat 31 riviä sekä kova kansi ja hyvä paperilaatu. Mutta siisteintä tässä on se, että Potter-tarinoita heikommin tunteva ei ensisilmäyksellä edes yhdistä vihkoa Harry Potteriin, sillä siinä ei ole mitään mautonta yleislogoa tai Potterin naamaa kannessa. Vain englanninkielisen suojelius-loitsun tietävä osaa yhdistää kannen Harry Potteriin. (tähän sellainen silmälasien asentoa korjaava giffi)

Voisin kirjoittaa Bullet Journalista ja omista parhaista käytännöistäni myöhemmin, kun olen käyttänyt tuota pidemmän aikaa. Tähän mennessä voin kuitenkin jo suositella!


Nostin vuoden 2016 suosikkikosmetiikkatuotteissa Manna Kadarin aurinkopuuteri/highlighter-paletin ja tämä saman brändin poskipuna ei jää ollenkaan kakkoseksi. Käytän talvisin aika vähän poskipunaa, koska tuntuu, että pakkaskelit ja viima tuovat punaa kasvoille ihan ilman mitään tuotteitakin. Tämä poskipuna on kuitenkin ollut käytössä nyt tammikuussa. Ja se on ihan loistava. En voi uskoa miten pieni siveltimen painallus voi tuoda poskipäille kaiken tarvittavan pigmentin. Tuote näyttää edelleen uudelta, vaikka olen sitä jo käyttänyt. Niin vähän sitä tarvitsee kerralla.

Tämän takia tykkään Livboxista Bette Boxista - yllättävät helmet saapuvat kotiin ilman sen suurempaa metsästystä.


Suosikit-postaussarjan rumimman esineen palkinto menee ehdottomasti tälle viimeiselle. Kyseessä ei siis ole tuo Pentikin tuikku vaan sen vieressä oleva vihreä sytytin. Rakastan kynttilöitä, mutta inhoan tulitikkuja. Niillä normaaleilla pienillä ehtii sytyttää ehkä yhden tulen, ennen kuin sormet palaa. Olen käyttänyt sellaisia pidempiä, mutta ne loppuvat aina hyvin nopeasti, En tajua miksi ostin vasta tässä kuussa tällaisen sytyttimen. Hintaa oli alle viisi euroa ja kynttilät syttyvät nyt nopeasti ja sormet ovat turvassa tulelta. Elintärkeä hyggen mahdollistaja.

Vaikka tulitikuissa varmaan onkin joku luonnollisuuden ja aitouden olemus, joka tukee hyggeä.

***

Siinäpä suosikkijutut tammikuun osalta, löytyikö samoja juttuja? Muita Bullet Journaliin tai hyggeilyyn hurahtaneita? 

Mukavaa viikonloppua!

Terveisin,
Katja

keskiviikko 25. tammikuuta 2017

Viiden ainesosan kasvissosekeitto

Onko teillekin joskus käynyt niin, että klikkaatte netissä linkkiä otsikolla "helppo ja nopea sosekeitto" ja olette törmänneet reseptiin, jossa on yli 10 ainesosaa? Porkkanaa, palsternakkaa, selleriä, perunaa, inkivääriä, salottisipulia, normisipulia, valkosipulia, sitruunankuorta, tuoretta rosmariiniä ja hurjimmissa tapauksissa jopa tilkka valkoviiniä. Niin mikä tässä oli helppoa?

Tiedättekö mikä on helppoa? Sosekeitto, johon tulee vain viisi ainesosaa (tai no kuusi jos vesi lasketaan mukaan) ja jonka valmistuksesta tiskiä tulee pelkästään leikkuulauta, pieni pilkkomisveitsi, kuorimaveitsi, kattila ja blenderi/sauvasekoitin.


Porkkanakookosinkiväärisosekeitto (3-4 annosta)

- noin viisi porkkanaa
- viiden cm pala inkivääriä (tai oman maun mukaan)
- kaksi valkosipulin kynttä
- 2 dl kookosmaitoa
- yksi sipuli
+ vettä

1. Kuori ja pilko porkkanat, sipulit ja inkivääri. Heitä kattilaan ja keitä pehmeiksi, aikaa menee noin 10-15 minuutta.
2. Kaada tämän jälkeen suurin osa vedestä pois, jätä hieman (enemmän jos haluat keitosta juoksevampaa).
3. Tässä vaiheessa on kaksi vaihtoehtoista tapaa toimia: joko heität kaikki kattilaan jääneet ainekset blenderiin, lisäät mukaan kookosmaidon ja hurautat tasaiseksi. Tai sitten soseuta koko setti (+kookosmaito) sauvasekoittimella. Itse tykkään käyttää blenderiä, näin tulee tasaisempi lopputulos.
4. Mausta oman maun mukaan, käytä esimerkiksi suolaa, mustapippuria, valkopippuria, basilikaa ja korianteria. Apua, jos mausteet lasketaan ainesosiksi, olen huijannut teitä pahemman kerran.
5. Kauho kulhoon ja nauti.


Voit halutessasi laittaa keiton päälle raejuustoa ja erilaisia siemeniä, mutta tämä ei ole ollenkaan tarpeen. Viisi ainesosaa riittää aivan mainiosti. 

Herkullisia ja helppoja kokkaushetkiä toivottaen,
Katja

sunnuntai 22. tammikuuta 2017

Tämän lähemmäs hyggeä on vaikea päästä

Valmistimme viime sunnuntaina ystäväni Riian kanssa kotibrunssin, johon kuului itsetehtyjä sämpylöitä, hummusta, vihersmoothiet, tomaattimozzarellakroisantit, appelsiinimehua, teetä ja banaanilettuja persimoneilla ja kiivillä.

Katoimme brunssin olohuoneeseen, laitoimme kynttilät palamaan ja taustalle Spotifyn Ren Hygge -soittolistan. Ikkunasta tulvi sisään auringonvalo, eikä ollut kiire minnekään.

Uskoisin että tämän lähemmäs hyggeä, tanskalaista mukavan elämän fiilistä, on vaikea päästä. 





Tämäkään sunnuntai ei ole ollut hassumpi. Heräsin Helsingissä siskon luona, skypetin Australiassa asuvan kaverin kanssa, istuin valmiiseen aamiaispöytään, pyörähdin Monkissa, junailin takaisin Turkuun, hain subin ja katsoin Netflixistä Gilmoren tyttöjä. Hygge-approved.

Terveisin,
Katja

lauantai 21. tammikuuta 2017

Elämäni ensimmäiset sämpylät

Ai että mitenkö sujuu uudenvuodenlupaus, jossa päätin tehdä joka viikko ainakin yhden uuden ruoan? Oikein hyvin, kiitos kysymästä.

Vuoden ekalla viikolla tein linssikookoskeittoa ja toisella viikolla sämpylöitä - ensimmäistä kertaa elämässäni. Lasketaanko sämpylät ruoaksi, tiedusteli poikaystäväni. Kyllä minun mielestäni ja varsinkin, kun en ole eläissäni sellaisia tehnyt.

Metsästin aika kauan sopivaa reseptiä, jossa ei olisi maitoa eikä siirappia (ei ole mitään järkeä ostaa sellaista kaappiin lojumaan, kun en muuten käytä) ja jota ei tarvitsisi kohottaa yön yli. Lisäksi halusin, että mukana olisi porkkanaa. Lopulta löysin Kotilieden sivuilta yksinkertaisen porkkanasämpylöiden ohjeen, jossa oli maidon sijaan vettä ja siirappi korvattu hunajalla. Kai tällaiset olisi itsekin voinut päätellä, mutta ei näin ensikertalaisena.

Sämpylät onnistuivat oikein hyvin ja niitä tuli monta. Tässä ohje.




Kaada kilo jauhoja kulhoon. Ohjeessa luki vehnäjauhot, mutta olin radikaali ja otin luomusämpyläjauhoja.

Lisää jauhojen sekaan suolaa.

Raasta noin neljä porkkanaa, jotta saat viisi desiä raastetta. Hihittele mielessäsi kuvaushetkellä, sillä porkkanatilanne muistuttaa sinua Frendien jaksosta, jossa laihtunut Monica yrittää vietellä Chandleria porkkanoiden avulla.

Liota 50 grammaa tuorehiivaa (koko se pieni paketti) kädenlämpöiseen veteen, jota pitää olla noin kuusi desiä. Laita vesihiivaseoksen joukkoon myös kaksi ruokalusikallista hunajaa.

Sekoita vesiseos vähitellen jauhoihin ja lisää myös porkkanaraaste. Sekoita "voimallisesti" (näin ohjeessa luki) noin kymmenen minuuttia.

Anna kohota liinan alla puolisen tuntia. Itse annoin olla reilu tunnin, koska oli aikaa.



Hämmästy miten iso taikinasta on tullut ja pyörittele sitä vielä hetki. Tee sitten taikinasta sopivan kokoisia sämpylöitä ja aseta ne pellille liinan alle kohoamaan vielä 20 minuutiksi. Minulla sämpylöitä tuli yhteensä 11, mutta olisin voinut tehdä paljon pienempiäkin, jolloin niitä olisi tullut jopa 20.

Voitele sämpylät öljyllä ja laita ne 250-asteiseen uuniin noin kymmeneksi minuutiksi.

Tarjoile hummuksen tai OIKEAN voin kera. 


Olen tästä aikaansaannoksesta ehkä kummallien ylpeä, sämpylöitähän ne vain ovat. Mutta elämäni ensimmäiset sämpylät. Onhan siinä nyt syy nostaa skumppalasi, jos toinenkin.

Mukavaa viikonloppua!

Terveisin,
Katja

sunnuntai 15. tammikuuta 2017

Tässä asiassa olet väärässä KonMari

Myönnän kuuluvani KonMari-kerhoon. Olen karsinut vaatekaappiani ”tuottaako se minulle iloa”-metodin avulla, viikkaan urheiluvaatteeni lipastoon pystypäin ja olen asettanut huonekalut niin, että vain mattoa siirtämällä on tilaa joogata. Ja kyllä, viikkaan myös sukkani. Mutta.

Lukiessani KonMari-kirjaa ensimmäistä kertaa, yksi asia herätti minussa vastareaktion. Kotivaatteiden arvottaminen. 

Marie Kondon mukaan yhtäkään vaatetta ei saa alentaa kotivaatteeksi ja myös kotona tulee pukeutua naisellisesti ja tyylikkäästi. Kondon filosofian mukaan kotona "rähjäisesti" pukeutuminen heijastuu helposti myös muuhun olemukseen.


Anteeksi nyt vaan Marie, mutta luuletko että kun me naiset saavumme vähintään kahdeksan tunnin työpäivän päätteeksi kotiin, niin puemme päällemme pitsisen mekkosen ja silkkiaamutakin ja sipsutamme ympäri asuntoa marokkolaisissa sisäkengissä? 

Ei sinänsä että tässä mitään vikaa olisi, mutta oma valintani on ainakin kollarit, villasukat ja sopivan suuri T-paita. Mielestäni L-kokoinen T-paita ei vähennä yhdenkään naisen feminiinisyyttä ja kotona tulee pukeutua juuri niin kuin huvittaa.

Toki on tärkeä huolehtia itsestään ja uskon, että pintapuolinen huolenpito toimii linjassa sisäisen hyvinvoinnin kanssa. Mutta mielestäni esimerkiksi hampaidenpesu ja ihonhoito kertovat paljon enemmän itseensä panostamisesta kuin punainen neglige. Tärkeintä on, että on hyvä olla.



Loppuun vielä paljastus, jonka kuultuaan KonMari varmaan siemaisisi vihreät teensä väärään kurkkuun. Omistan flanelliset kotihousut, joissa on reikä (gasp). Ja ei, en aio heittää niitä pois, sillä ne ovat maailman mukavimmat olohousut ja reikä on lähes huomaamaton. Ehkä joskus kun olen ahkera, parsin reiän kiinni, mutta nyt elän näin ja olen iloinen.  

***

Terveisin,
Katja

keskiviikko 11. tammikuuta 2017

Lupaukset vuodelle 2017 osa 2

Ollaanko siellä edelleen vuodenvaihteen tunnelmissa vai onko 2017 jo ihan hallussa ja vanha juttu? Onhan tammikuu sentään jo melkein puolessa välissä. Apua, onko oikeasti? Mihin tämä aika oikein menee? 

Listasin viime viikolla lupauksia ja tavoitteita vuodelle 2017 liittyen liikuntaan, ravintoon ja kulukirjanpitoon. Nyt luvassa lupailemani kakkososa, jossa keskitytään matkustamiseen, luovuuteen ja itsensä kehittämiseen (muutenkin kuin treenaamalla). 

Lupaukset numero neljä, viisi, kuusi ja seitsemän, olkaa hyvä!

4. Tee muutama matka.

Matkustaminen. Asia, johon säästän mielelläni ja jota haluan tehdä useammin. Kaupunkimatkat, rantalomat, kotimaan roadtripit. Kaikki käy kiitos. Hirveän kauas en varmaan viitsi lähteä, sillä yhdet hintavat lentoliput vesittävät monta muuta matkaa. 

Tänä vuonna tulen ainakin reissaamaan Kölniin, jonne poikaystäväni menee kesäksi vaihtoon. Sieltä matkaamme kenties muihin lähikaupunkeihin, en tiedä vielä tarkemmin. Ajattelin myös muut matkatoiveet kirjoittaa tänne. Eikö toiveiden pitäisi toteutua jos ne sanoo ääneen? 

Reissut, jotka haluan tehdä vuonna 2017:
- Matka Reykjavikiin siskon kanssa
- Pitkä viikonloppu Kööpenhaminaan kesäaikaan mahdollisesti ystäväni Riian kanssa, jos vain löydämme yhteisen loma-ajan
- Aivot narikkaan -rantaloma jonnekin lämpimään mutta suhteellisen lähelle silloin kun Suomessa alkaa kesä loppua
- Kesäpäivän automatka Hankoon
- Ainakin yksi reissu Lappiin, esimerkiksi syksyllä ruskan aikaan (laskettelu ei ole juttuni)







5. Lue kirjoja. Romaaneja, novelleja, tietokirjoja. Kaikkea.

Tämä lupaus on näkynyt useissa blogeissa ja Instagram-postauksissa. Lukeminen, asia joka jää pelottavan vähälle nykyään. Keskittymiskyky on kuin kultakalalla ja illan tunnit kuluvat liian nopeasti puhelimen ja Netflixin parissa. 

Asetin Goodreadsiin vuoden kirjatavoitteeksi 50. Noin yksi kirja viikossa. Luulen, että taisin olla tässä hieman kunnianhimoinen, mutta katsotaan. Tällä hetkellä saldo on nolla. Suunta siis vain ylöspäin ja minulla on tällä hetkellä omassa kirjahyllyssäni yksi kokonainen hyllytaso täynnä kirjoja, joita en ole lukenut. Valinnanvarasta ei siis ainakaan jää kiinni. Ajattelin myös blogiin kirjoittaa lukemistani kirjoista, joten kannattaa seurailla sivupalkin Kirjat-tunnistetta.




6. Panosta blogiin ja kehitä taitojasi.

Taisin tehdä tämän saman lupauksen viime vuonna. Hups. Peukut pystyyn, että tällä kertaa menee paremmin. Tai mitään peukkuja tarvita, itsestähän se vain on kiinni. 

Koska tuotan työkseni sisältöä muille, koen että paikka, jossa voin tehdä kaiken vain itselleni on tärkeää luovuuden kannalta. Haluan kehittyä valokuvaajana, opetella käyttämään Photoshopia, hankkia kameraani uuden objektiivin ja mahdollisesti tutustua myös koodaamisen saloihin. Alla blogini Facebook-sivun kansikuva, josta olen edelleen melko ylpeä. Taistelin tuon kanssa aika pitkään ja mielestäni se kuvastaa aika hyvin blogini olemusta: teehetkiä, hyggeilyä ja päiväskumppaa. Joo, sellainen tämän blogin haluan olevan.

Heh, alla myös muutama vuosi sitten Paintilla taiteilemani banneriyritys blogille. Tämä ei kumma kyllä päätynyt mihinkään julkiseksi (ennen kuin nyt), mutta hyvä kuvaus kuvanmuokkauskeltanokan epätoivoisista yrityksistä. 



8. Kirjoita.

Linkittyy vahvasti edelliseen lupaukseen. Vaikka haluan kehittyä kuvaajana ja visuaalisena tekijänä, olen silti kaikista eniten kirjoittaja. Kirjoitin 10-vuotiaana 60-sivuisen kirjan, jossa päähenkilö sai ylleen kirouksen, jonka myötä hänen läheisensä eivät enää tunnistaneet häntä. Aika deepiä kamaa noin 10-vuotiaalta. Olen kirjoittanut lähes kaikkea mitä kuvitella saattaa: päiväkirjoja, runoja, novelleja, näytelmäkäsikirjoituksia, aamusivuja, esseitä ja yhden gradunkin tuossa vuosi sitten pusersin. 

Tällä hetkellä kirjoittaminen painottuu vahvasti työn puitteissa tuotettuihin teksteihin ja sosiaalisen median julkaisuihin sekä tämän oman blogini päivittämiseen. Haluan tuoda takaisin runot ja fiktion sekä aktivoida jälleen aamusivut ja Five Year Journalin mietteet. 

Minulle ei sanoja kauniimpaa ilmaisumuotoa ole.


Jep, näillä siis vuoteen 2017. Voisin kirjoittaa vaikka maaliskuun lopussa katsauksen siitä, miten on mennyt. Kyllä, laitanpa sen exceliin ylös. 

Joo, mulla on excelissä blogisuunnitelma. Koska oon just niin villi ja spontaani.

Mukavaa tammikuun jatkoa!

Terveisin,
Katja